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豆の酸味が最も強い煎り方であることから、酸味好きにはたまらない一杯が抽出できます。

日本のカフェや喫茶店で提供され「アメリカンコーヒー」に用いられることが多い焙煎度合いです。

コーヒーらしい苦味や甘みが現れ、バランスに優れた味わいやや浅めの「レギュラーコーヒー」として用いられます。

酸味と苦味のバランスが保たれた、最も一般的な焙煎度合いです。「レギュラーコーヒー」の王道になっています。

こうばしい香りが強くなり始めるので、コーヒーの芳醇な味と漂う香りも同時に楽しみたい人におすすめです。

酸味はほとんどなくなり、苦味が一層際立ち、香りの質も変化してきます。ミルクやクリームと掛け合わせるコーヒーに向いています。